TRABALHOS

Temas Autores

Pós-colheita

Respiração e produção de etileno de beterrabas inteiras e minimamente processadas submetidas a tratamentos com biorreguladores

Avaliação de biorreguladores no metabolismo fenilpropanóide de beterrabas inteiras e minimamente processadas
Óleo essencial de capim-limão (Cymbopogon citratus L.) no controle da antracnose do mamão (Colletotrichum gloeosporioides)
Qualidade pós-colheita de melão Pele de Sapo cultivado sob diferentes níveis de salinidade na irrigação
Distribuição espacial dos cafés do estado de Minas Gerais e sua relação com a qualidade da bebida
Espacialização da qualidade dos cafés do estado de Minas Gerais
Características químicas da polpa de cacau industrializada na região sudeste da Bahia
Características químicas da amêndoa de cacau tipo exportação
Enzimas antioxidantes em pedúnculos de clones de cajueiro (Anacardium occidentale L.) em diferentes estádios de desenvolvimento
Influência da embalagem e temperatura na qualidade da cana-de-açúcar
Influência da temperatura sobre a conservação de laranjas "Folha Murcha" armazenadas durante dois meses
Avaliação do tempo de conservação de amora-preta com revestimentos de quitosana, fécula de mandioca e kefir
Qualidade da maçã Fuji armazenada em atmosfera controlada e a influência de fatores climáticos sobre a incidência da degenerescência da polpa
Alterações físicas e químicas durante o crescimento de pitaia nativa do cerrado
Caracterização do crescimento de pitaia nativa do cerrado
Utilização de soluções de pulsing contendo inibidores enzimáticos em hastes de ave-do-paraíso (Strelitzia reginae)
Estabelecimento de protocolo de extração e determinação de atividade de polifenoloxidase de hastes de ave-do-paraíso
Avaliação físico-química e química pós-colheita do caju (Anacardium occidentale L.) comercializado na região metropolitana de Fortaleza-CE
Caracterização fisiológica dos estádios florais de Epidendrum ibaguense Kunth
Avaliação da atividade de enzimas sacarolíticas nos diferentes estádios florais de Epidedrum ibaguense Kunth
Atividade de fenilalanina amônia-liase no pericarpo de lichia em função da embalagem e armazenada sob refrigeração
Atividade específica de enzimas oxidativas no pericarpo de lichia em função da temperatura de armazenamento
Avaliação do metabolismo de carboidratos nos diversos estádios de florais de Epidendrum ibaguense Kunth
Influência do processo de conservação da polpa de açaí (Euterpe oleraceae Mart.) sobre sua capacidade antioxidante
Influência do período de secagem de Mentha piperita (L.) nas condições do município de Amargosa BA
Enzimas antioxidantes e peroxidação de lipídeos em pedúnculos de clones de caju (Anacardium occidentale L.) armazenados sob refrigeração
Conservação pós-colheita de tomates Débora com produtos não convencionais
Efeito de fécula de amido na qualidade e vida útil de maracujás doce armazenado em diferentes temperaturas
Efeito das doses de potássio sobre a qualidade dos frutos de bananeira, terceiro ciclo de produção
Maturação e qualidade de maçãs "Fuji Suprema" submetidas ao ensacamento pré-colheita
Teor de cálcio em maçãs submetidas ao ensacamento pré-colheita com diferentes materiais
Açúcares redutores e solúveis totais em tubérculos de cultivares de batata influenciados por doses de nitrogênio
Qualidade da água do coco em função de diferentes lâminas de irrigação e porcentagens de área molhada
Respiração, produção de etileno e qualidade de ameixas "Laetitia" tratadas com ácido salicílico e 1-metilciclopropeno.
Influência da aplicação de dois reguladores de crescimento na textura e coloração de ameixas "Laetitia"
Teores de açúcares e atividade de invertase no armazenamento refrigerado de cenoura cv. Alvorada
Atividade enzimática e teores de açúcares em cenouras pré-processadas cv. Esplanada sob refrigeração
Peroxidação lipídica e atividade da catalase durante a pós-colheita do mamão "Golden"
Injúria de frio em lima ácida Tahiti: efeito do metil jasmonato e salicilato no sistema antioxidante
Tratamento térmico reduz a geração de espécies reativas de oxigênio e o dano de frio em banana
Fisiologia pós-colheita de cultivares de cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal) tratados com Ethephon
Atributos de qualidade de mangabas de diferentes origens durante armazenamento
Atividade das enzimas á- e âgalactosidases de mangas "Tommy Atkins" durante o desenvolvimento
Teor de nitrogênio e proteína durante o desenvolvimento de manga "Tommy Atkins" no Vale do São Francisco
Patologia pós-colheita e anomalias fisiológicas em frutas e hortaliças na microrregião do Cariri cearense
Caracterização de ceras epicuticulares em frutos de macieiras (Malus domestica Borkh.) provenientes de três regiões produtoras
Qualidade de caquis "Kyoto" armazenados em atmosfera refrigerada sob aplicação de 1-MCP e indutor de resistência
Injúrias mecânicas e seus efeitos na fisiologia de mamões "Golden"
Avaliação físico-química pós-colheita de acerola (Malphigia emarginata D.C.) comercializada na Região Metropolitana de Fortaleza-CE
Qualidade pós-colheita de caqui Giombo após destanização e armazenamento refrigerado
Desenvolvimento de abacaxi "Golden" cultivado na Paraíba
Mudanças físicas durante a maturação de abacaxi "Golden" na planta e pós-colheita
Radiação, rendimento e qualidade de frutos em macieiras "Fuji" cobertas com telas antigranizo
Qualidade pós-colheita de jiló tratados com absorvedor de etileno e absorvedor de oxigênio embalado sob refrigeração
Conservação pós-colheita de jilós tratados com saches de 1-MCP e absorvedores de oxigênio sob refrigeração
Avaliação nutricional de pinhas (Annona squamosa L.) colhidas com estágio de maturação completo
Influência do estádio de maturação na qualidade de ameixas "Camila" durante o armazenamento refrigerado
Determinação química e físico-química pós-colheita de manga (Mangifera indica L.)
Análise comparativa da atividade de enzimas antioxidantes na polpa de açaí congelada e em pó
Relação entre temperatura de refrigeração e qualidade pós-colheita de frutos cítricos
Comportamento dos açúcares solúveis e atividade de invertase ácida em cenouras cv. Brasília sob armazenamento refrigerado
Relação entre a emissão de etileno e a atividade da H+-ATPase tipo P no amadurecimento de frutos de mamoeiro
Armazenamento refrigerado e manutenção da qualidade pós-colheita de inflorescências de Epidendrum ibaguense Kunth
Ação do 1-MCP na pós-produção de pimentas ornamentais (Capsicum annuum L.) cultivadas em vaso
Correlação canônica entre características morfo-agronômicas e de pós-colheita em sementes de feijão
Qualidade pós-colheita de goiaba serrana [Acca sellowiana (Berg.) Burret] armazenada em atmosfera modificada e tratada com 1-MCP
Qualidade de ameixas "Laetitia" armazenadas em atmosfera modificada
Efeito da reaplicação do 1-MCP na preservação da qualidade pós-colheita de goiaba serrana [Acca sellowiana (Berg.) Burret]
Uso do 1-metilciclopropeno associado ao processo de destanização de caqui "Giombo"
Qualidade da pinha armazenada com revestimento de cera de carnaúba e filme PVC
Qualidade sensorial do abacaxi Vitória
Propriedades físicas, termofísicas e parâmetros de resfriamento da goiaba cv. Paluma
Desenvolvimento e fisiologia da maturação de frutos de cajazeira (Spondias mombin L.)
Aceitação sensorial de manga "Tommy Atkins" produzidas através dos sistemas orgânico e integrado
Alterações anatômicas e histoquímicas da superfície de minicenoura tratada com revestimento comestível
Alterações físicas, físico-químicas e químicas dos frutos de manipuçá durante o desenvolvimento e maturação
Caracterização física dos frutos de araticum em diferentes estádios de desenvolvimento
Caracterização físico-química dos frutos de araticum em diferentes estádios de desenvolvimento
Correlação fenotípica entre características pós-colheita em frutos de maracujazeiro amarelo
Alterações físicas e físico-químicas dos frutos de manipuçá durante o desenvolvimento e maturação
Alterações físicas e físico-químicas do araticum-de-tabuleiro durante seu desenvolvimento
Indução de resistência ao mofo-cinzento em frutos de morango pelo uso de eliciadores em pós-colheita
Qualidade química e físico-química de frutos de clones de cajazeiras cultivados na chapada do Apodi, Ceará.
Injúrias de compressão em frutos de açaizeiro armazenados a baixa temperatura e tratados com zeína e cloreto de cálcio
Kit de hortaliças minimamente processadas para sopas infantis:qualidade e análise sensorial visual
Composição química de raízes de cenoura (Daucus carota L.) cultivadas com adição de composto orgânico bokashi
Mudanças físico-químicas e na coloração de melão amarelo híbrido "Mandacaru" sob revestimentos
Efeito do 1-MCP na qualidade pós-colheita de goiabas "Pedro vSato" minimamente processadas
Conservação pós-colheita de melão amarelo híbrido "Mandacaru" sob revestimentos
Repouso pós-colheita de frutos de pimenta biquinho em diferentes estádios de maturação para extração das sementes
Teste in vitro de óleos vegetais visando o controle pós-colheita de patógenos
Inibição in vitro de patógenos pós-colheita com tratamentos alternativos: ácido acético, cal virgem e detergente neutro
Relação entre o tamanho do fruto e a condição das sementes de Bauhinia acuruana Moric. (Fabaceae)
Qualidade pós-colheita de cenoura adubada com diferentes quantidades de jitirana
Manejo do etileno durante o armazenamento de ameixas "Laetitia" em atmosfera controlada
Armazenamento de ameixas "Laetitia" em atmosfera controlada e em atmosfera modificada ativa com manejo do etileno
Caracterização fisiológica de frutos de umbu (Spondias tuberosa Arr. Cam.) oriundos do seridó paraibano
Avaliação de qualidade de frutos de jenipapo (Genipa americana L.) produzidos no município de Areia-PB
Caracterização qualitativa da uva "Niagara Rosada" (Vitis labrusca) sob atmosfera modificada
Perda de massa em função da relação superfície/volume em três cultivares de cenouras durante o armazenamento
Efeito da atmosfera modificada e 1- metilciclopropeno na vida útil pós-colheita do caju (Anacardium occidentale L.)
Caracterização da vida útil de acerola armazenada sob refrigeração
Conservação refrigerada de lima ácida "Tahiti" em atmosfera modificada
Qualidade e perdas pós-colheita em frutos do gênero Annonna em rede de supermercados de Fortaleza
Perdas pós-colheita de tomate comercializado no centro de abastecimento de Feira de Santana-BA
Ácido ascórbico no controle da deterioração fisiológica pós-colheita em mandioca minimamente processada
Crescimento e maturação de frutos da palma forrageira (Opuntia ficus-indica)
Mudanças físicas e de coloração durante o desenvolvimento de frutos da umbugueleira (Spondias sp.)
Qualidade de rúcula consorciada sob diferentes arranjos espaciais e quantidades de jitirana incorporadas ao solo
Alterações na coloração de mangaba durante armazenamento
Influência do tempo entre a colheita e o resfriamento rápido sobre as características físico-químicas de acerola
Qualidade e perdas pós-colheita em frutos do gênero Spondias em rede de supermercados de Fortaleza
Instrumentação para detecção de etileno em atmosfera modificada
Determinação de fibras em resíduo de pedúnculo de caju in natura e liofilizado
Qualidade de frutas de cultivares de abacaxi (Ananas comosus M.) introduzidos no estado da Paraíba
Qualidade de figo (Ficus carica) cv. Roxo de Valinhos introduzido na Paraíba
Fisiologia pós-colheita de sorvetão (Zingiber spectabile Griff.) cultivado no submédio São Francisco
Qualidade de feijão verde cultivado em diferentes doses de esterco armazenado sob refrigeração à vácuo
Influência de indutor de resistência natural sobre acidez titulável em manga (Mangifera indica)
Efeito da aplicação de 1-MCP e condições de resfriamento sob o amadurecimento em maçãs Pink Lady®
Efeito da aplicação de 1-MCP e condições de resfriamento no desenvolvimento de degenerescência de polpa em maçãs Pink Lady®
Avaliação da capacidade antioxidante total e compostos bioativos em pedúnculos de cajueiro anão armazenados sob refrigeração
Qualidade e vida útil pós-colheita de melão orgânico tipo amarelo armazenado sob condições ambientes
Utilização in vitro de métodos alternativos no controle do crescimento micelial de Lasiodiplodia theobromae
Óleos essenciais no controle in vitro de Lasiodiplodia theobromae
Qualidade de banana minimamente processada imersa em calda comestível
Compostos bioativos e atividade antioxidante de frutos de pupunheira sem sementes
Qualidade e vida útil pós-colheita de melancia para o mercado interno em condições ambientes
Estudo físico-químico e de qualidade do pedúnculo de caju in natura comercializado no Nordeste
Qualidade de goiabas "Kumagai" colhidas em diferentes estádios de maturação e armazenadas em duas temperaturas
Qualidade de goiabas Século XXII colhidas em diferentes estádios de maturação e armazenadas em duas temperaturas
Características físicas e químicas de melão Pele de Sapo cultivado sob diferentes níveis de salinidade na irrigação.
Alterações físicas e físico-químicas durante o desenvolvimento e maturação de jatobá (Hymenae stigonocarpa Mart.)
Caracterização física do fruto e da água de coco anão verde
Qualidade de caquis "Kyoto" em atmosfera controlada em função da aplicação de 1-MCP e indutor de resistência
Qualidade de ameixas cv. Camila armazenadas em diferentes temperaturas
Qualidade pós-colheita da alface hidropônica em ambiente protegido sob malhas termo-refletoras e negra
Influência do 1-metilciclopropeno (1-MCP) na conservação pós-colheita de rosas cortadas cv. Vega
Manutenção da qualidade de rosas cortadas cv. Vega com soluções conservantes
Efeito da aplicação de cera de carnaúba na conservação pós-colheita de cajarana
Influência do estádio de maturação no teor de licopeno de goiabas vermelhas
Efeito da aplicação de potássio pós-colheita na qualidade de abacaxi "Pérola"
Características pós-colheita de frutos de pitaya orgânica submetidos a diferentes doses de irradiação
Avaliações físicas e químicas do abacaxi "Golden" em diferentes estádios de maturação
Qualidade de abacaxi "Golden" tratados com 1-metilciclopropeno
Estádio de maturação e qualidade pós-colheita de umbu-cajazeira
Características físicas e químicas de cálice de Hibiscus sabdariffa em diferentes estádios de maturação
Armazenamento refrigerado de morango "Oso Grande" submetido a altas concentrações de CO2
Cambios fisiológicos y químicos durante la maduración postcosecha de Psidium guajava L. en Colombia
Extensão da vida útil de frutos de pinha com permanganato de potássio
Características físicas e físico-químicas de uvas de mesa (Vitis vinifera L.) produzidas no Ceará
Qualidade pós-colheita de uvas "Isabel" submetidas a diferentes tratamentos elicitores
Compostos bioativos e atividade antioxidante total de uvas de mesa produzidas no Ceará
Características de rendimento de uvas "Isabel" submetidas a diferentes tratamentos elicitores
Qualidade pós-colheita de tomate híbrido "Mariana" e "SM - 16" em quatro estádios de maturação
Desenvolvimento de frutos de mamão formosa "Tainung 01" cultivado em Russas-Ceará
Conservação pós-colheita de caju anão "CCP76" através do uso de cera associada a embalagens
Efeito de cloreto de cálcio e de filmes plásticos em acerolas armazenadas sob refrigeração